Lagi mencari ide resep ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masakan ikan cakalang bumbu bali ini adalah salah satu resep kuah khas dari bali. Resep bumbu bali : Bali memiliki beraneka ragam makanan yang khas, yang memang setiap daerah biasanya memang memiliki resep makanan yang Tempe yang kita kenal akan di olah menggunakan bumbu khas bali yang tentunya akan membawakan cita rasa yang berbeda. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan cakalang bumbu bali mix kering tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe memakai 18 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe:
- Sediakan 1 ekor Ikan Cakalang (Ukuran Sedang)
- Siapkan 1/2 Papan Kecil Tempe (Iris Korek atau dadu)
- Gunakan 5 buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 10 buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 butir kecil Tomat , buang bijinya, iris
- Sediakan 6 siung Bawang Merah uk sedang
- Siapkan 2 siung Bawang Putih uk sedang
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 6 lembar Daun Jeruk (Sobek dan buang tangkai tengahnya)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Putih
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm Saos Tiram
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Sedikit Air
Ikan laut konsumsi ini merupakan salah satu jenis ikan yang sudah ikut menyumbang devisa negara. Jenis masakan ikan belanak yang populer seperti pepes kemangi, bumbu bali, bumbu acar, dan masakan tim. Cara Membuat Tempe Bacem Sederhana: Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, daun jati, lengkuas, garam, gula merah & bumbu halusnya Rebuslah di atas api kecil hingga matang & bumbu meresap. Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan.
Cara menyiapkan Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe:
- Goreng/ steam ikan cakalang
- Pisahkan duri ikan cakalang, ambil dagingnya saja. Tiriskan
- Goreng Tempe sampai kuning kecoklatan di minyak panas, Tiriskan
- Kemudian dilanjut dengan memasak bumbu bali
- Haluskan Kemiri, Jahe, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih
- Ditempat terpisah, haluskan/Uleg juga cabe rawit, cabe besar dan tomat.
- Tumis Bumbu halus 1 (Kemiri, Jahe, Kunyit, Bawang Merah, Bawang Putih) dan daun jeruk yang telah disobek Hingga Harum
- Setelah bumbu halus 1 harum, kemudian masukan bumbu halus 2 (cabe & tomat) hingga layu
- Tambahkan sedikit air
- Masukan saos tiram, kecap, merica garam & gula secukupnya
- Aduk bumbu
- Masukan ikan cakalang
- Masukan kering tempe
- Masak hingga bumbu menyerap
- Sajikan siap untuk disantap
Bumbu-bumbu yang digunakan diantaranya adalah cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Yang membuat lawar menjadi khas Ikan yang digunakan pada ikan asap juga bisa dipilih seperti menggunakan ikan tuna, ikan tongkol, atau ikan cakalang. Ikan cakalang segar tidak mudah dibersihkan. Dan bila salah memotong hasilnya bisa. Cara membersihkan sisik ikan agar lebih mudah dan aman.pembersihan sisik ikan diharapkan agar bumbu masak meresap baik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Cakalang Bumbu Bali Mix Kering Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
