Lagi mencari inspirasi resep cakalang fufu goreng garo rica (manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang fufu goreng garo rica (manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang fufu goreng garo rica (manado), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cakalang fufu goreng garo rica (manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang fufu goreng garo rica (manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakalang fufu goreng garo rica (manado) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang fufu goreng garo rica (manado):
- Siapkan 1 ekor cakalang fufu(cakalang asap) ukuran sedang
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 ons (sekitar 20buah) rica/cabe merah kecil
- Gunakan 5 buah cabe merah panjang
- Ambil 3 buah tomat masak
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Gunakan sejumput garam
- Gunakan sejumput gula
- Gunakan penyedap (optional)
Cakalang garo rica merupakan salah satu jenis makanan dari daerah Manado yang menggunakan bahan utama ikan cakalang. Di daerahnya, masakan ini merupakan menu yang banyak digemari dan rasanya juga cukup menggoda. Sebagai salah satu menu daerah, resep tersebut merupakan resep. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Cara menyiapkan Cakalang fufu goreng garo rica (manado):
- Goreng cakalang yang sudah di suir kasar atau dipotong-potong kotak dengan api sedang.segera angkat jangan kelamaan nanti keras..tiriskan dan sisipkan
- Siapkan bubmbu halus. iris halus bawang merah. rica/cabe dan bawang putih tumbuk halus setelah halus masukkan tomat tumbuk lagi sampai halus. bisa diulek bisa juga diblender.. tapi kalo terlalu halus ga seenak yg di tumbuk/ulek lohh bumbunya..hehe
- Setelah dihaluskan.. panaskan sedikit minyak diwajan.. goreng bawang..tunggu sampe harum kecoklatan, kemudian masukkan bumbu halus.. masukkan gula dan garam..goreng sampe masak…memasaknya kurang lebih 5-10 menit di aduk-aduk
- Setelah dirasa masak bumbunya.. masukkan cakalang… aduk aduk sampai tercampur rata… kurang lebih 2menit, tes rasa… angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat….
Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). di manado, bekennya dinamakan cakalang fufu. sementara di jakarta, orang lebih kenal kalo dibilang, cakalang yang diasepin :D. harga cakalang fufu ga selalu sama. tergantung harga dari nelayan. ya karena aku ngambil barangnya langsung dari pasar tradisional, di mana yang jualan adalah nelayan. Cakalang fufu can be heated or fried and directly consumed with steamed rice accompanied with dabu-dabu (Minahasan sambal ), or become the ingredient of other.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang fufu goreng garo rica (manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
