Lagi mencari inspirasi resep pare cakalang fufu tumis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pare cakalang fufu tumis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pare cakalang fufu tumis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pare cakalang fufu tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pare cakalang fufu tumis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pare Cakalang fufu tumis memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pare Cakalang fufu tumis:
- Ambil 2 buah pare (buang biji dan iris2 tipis)
- Ambil Cakalang fufu (disuir)
- Ambil Santan kelapa/ kara
- Siapkan minyak untuk menumis
- Siapkan Garam
- Siapkan micin (optional)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan 5 cabe keriting
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil Bumbu tambahan:
- Gunakan 5 batang kemangi (diambil daunnya)
- Gunakan 1 batang daun bawang besar (diiris halus)
- Ambil 1 helai daun pandan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (dirobek pinggirannya)
- Siapkan 1 batang serai (dimemarkan)
- Gunakan 3 cm daun kunyit
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Cakalang bakar rica, cakalang saos rica hingga cakalang rabe. Selain itu, Anda juga bisa menikmati cakalang fufu yang gurih berempah dengan paduan nasi hangat.
Cara membuat Pare Cakalang fufu tumis:
- Panaskan minyak (apinya sedang ya), tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan santan dan pare. di aduk. kemudian masukan bumbu tambahan. sekali2 diaduk. setelah itu masukan garam dan micin secukupnya sesuai selera.
- Setelah santan mendidih masukan cakalang fufu yg sudah disuir2 (boleh agak besar suirnya). kemudian di campur. tunggu sebentar sampai santan mulai agak kering. jangan lupa di koreksi lagi rasa garamnya apa sudah pas. kemudian matikan kompor, dan selesai. tinggal diangkat. (boleh dibikin agak berkuah atau kering. sesuai selera bu ibu saja).
Aneka tumis sayuran seperti kangkung bunga pepaya serta pare cah cakalang juga sayang dilewatkan. Manfaat dan khasiat pare untuk kesehatan. Rasa pahit bisa hilang dengan olahan resep memasak pare seperti ini. Khasiat pare yang didalamnya mengandung Phytonutrient dan. Ikan cakalang fufu ini merupakan makanan yang khas dari daerah Minahasa dengan bahan pembuatannya ialah ikan cakalang yang masih segar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pare cakalang fufu tumis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
