Sedang mencari inspirasi resep tongkol suwir sambel matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambel matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambel matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir sambel matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol suwir sambel matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Suwir sambel Matah menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Suwir sambel Matah:
- Siapkan 10 potong tongkol
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Sediakan 2 caber rawit hijau
- Sediakan 4 cabe rawit keriting
- Sediakan 3 bawang merah
- Siapkan 2 batang sereh potong halus ambil yg putih deket pangkalnya
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 1 jeruk limo (d ganti nipis Krn g Ada)
- Sediakan 6 SDM minyak goreng
Lihat juga resep Pare Sambel Matah enak lainnya. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tongkol hingga berwarna keemasan.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Suwir sambel Matah:
- Goreng tongkol kemudian suwir2
- Iris semua bahan bahan bumbu
- Ambil wadah taruh tongkol suwir dan bahan bumbu jadi satu
- Panaskan minyak sayur sampai terlihat agak berasap d atas penggorengan kemudian matikan apinya. Pindahkan minyak panas tersebut k dalam wadah tongkol dan bumbu..siram. aduk jadi satu. Sajikan selagi hangat
Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol suwir sambel matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
