Sedang mencari ide resep rendang ikan cakalang fufu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan cakalang fufu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan cakalang fufu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang ikan cakalang fufu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang ikan cakalang fufu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ikan Cakalang Fufu menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Ambil 1 Ekor Ikan Cakalang Fufu
- Gunakan 2 Biji Kelapa parut (buat santan kental)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 biji Cabe rawit merah
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan Bumbu yang disangrai :
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 sendok teh merica
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 2 potong bunga lawang
- Sediakan 2 biji cengkeh
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil 1 sendok teh jinten
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ikan Cakalang Fufu:
- Sangrai semua bahan sangrai setelah berubah warna kecoklatan atau hitam angkat haluskan dg ulekan biasa
- Suir ikan fufu sisihkan dari durinya
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu sangrai, kemudian aduk dan masukkan bahan2 pelengkap sereh dll hingga layu.
- Masukkan santan kental aduk hingga mendidih
- Masukkan ikan fufu yg sudah disuir2 aduk terus hingga santan menyusut dan menjadi kental dan kering
- Rendang ikan fufu siap dihidangkan untuk berbuka ataupun sahur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ikan Cakalang Fufu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
