Sambal Tongkol Putih a la Warung BeTe bu Karmini
Sambal Tongkol Putih a la Warung BeTe bu Karmini

Lagi mencari ide resep sambal tongkol putih a la warung bete bu karmini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tongkol putih a la warung bete bu karmini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol putih a la warung bete bu karmini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal tongkol putih a la warung bete bu karmini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tongkol putih a la warung bete bu karmini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tongkol Putih a la Warung BeTe bu Karmini menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Tongkol Putih a la Warung BeTe bu Karmini:
  1. Sediakan 600 gr Ikan Tongkol putih segar, potong-potong (1 ekor ukuran sedang)
  2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis untuk marinasi
  3. Siapkan 1 sdt peres Garam
  4. Sediakan 1/2 sdt Kaldu bubuk
  5. Sediakan 1/2 sdt peres gula pasir
  6. Siapkan 500 ml Air
  7. Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis
  8. Siapkan Bumbu halus :
  9. Siapkan 100 gr Cabe rawit
  10. Gunakan 25 gr Bawang putih (kurleb 7 butir)
  11. Gunakan 100 gr Bawang merah (kurleb 22 butir)
  12. Gunakan 2 bks kecil Terasi ABC, bakar
Langkah-langkah membuat Sambal Tongkol Putih a la Warung BeTe bu Karmini:
  1. Balur ikan tongkol putih dengam air jeruk nipis. Istirahatkan selama 10 menit lalu bilas bersih kembali.
  2. Panaskan minyak, goreng ikan jangan terlalu matang. Angkat sisihkan sebentar.
  3. Pada bekas minyak menggoreng ikan, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
  4. Tuang air dan biarkan sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih bubuhi garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan tetap berproses selama 1-2 menit.
  6. Masukkan ikan dan masak sampai air menyusut dan bumbu mengental.
  7. Setelah matang, koreksi rasa.
  8. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tongkol putih a la warung bete bu karmini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!