Sempol Tuna Pedas
Sempol Tuna Pedas

Anda sedang mencari ide resep sempol tuna pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol tuna pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol tuna pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sempol tuna pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sempol tuna pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sempol Tuna Pedas menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sempol Tuna Pedas:
  1. Sediakan 2 ekor tuna segar ukuran kecil
  2. Siapkan 100 gr sagu tani
  3. Gunakan 100 gr tepung terigu
  4. Sediakan 1-2 sdm cabe bubuk super
  5. Sediakan secukupnya Air mendidih
  6. Ambil 2 butir telur
  7. Ambil Bumbu Halus :
  8. Siapkan 8-10 bawang putih
  9. Sediakan 1 sdt garam
  10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  11. Siapkan 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Sempol Tuna Pedas:
  1. Cuci bersih ikan. Potong kepalanya. Belah dua badan ikan. Kemudian kerok dagingnya saja. Sisihkan duri²nya
  2. Tambahkan ikan ke dalam campuran tepung sagu & tepung terigu + cabe bubuk. Uleni sampai bercampur rata
  3. Masukkan bumbu halus. Campur rata. Tuangi air mendidih sedikit ² sambil di uleni sampai bisa di bentuk
  4. Rebus air secukupnya sampai benar² mendidih, kecilkan api. Ambil secukupnya adonan. Kepal2kan di ujung tusuk sate (ukuran sesuai selera)
  5. Setelah menempel rekat di ujung tusuk sate, langsung masukkan ke dalam air mendidih. Cukup sampai set saja (berwarna putih). Lakukan sampai adonan habis
  6. Siapkan kukusan. Biarkan sampai air mendidih. Masukkan tusukan sempol. Biarkan matang sekitar 15-20 menit. Angkat & tiriskan
  7. Kocok lepas telur. Panaskan minyak goreng secukupnya (terendam). Masukkan sebuah sempol ke dalam telur, kemudian goreng. Jangan di bolak balik supaya keriting telurnya tidak kempis. Angkat setelah kuning kecoklatan & tiriskan
  8. Sajikan dengan saus favorit..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sempol tuna pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!