Lagi mencari ide resep crispy tuna sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy tuna sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy tuna sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan crispy tuna sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan crispy tuna sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Crispy Tuna Sambal Matah memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Crispy Tuna Sambal Matah:
- Gunakan 300 gr tuna fillet
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Tepung bumbu crispy
- Gunakan Air secukupnya untuk adonan tepung
- Gunakan Bahan sambal matah:
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah, iris
- Sediakan 1 buah tomat kecil potong dadu
- Ambil 1 batang serai ambil bagian putihnya, iris halus
- Sediakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya, iris halus
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Gunakan 1/4 sdt terasi matang
- Ambil secukupnya Garam, gula, totole
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Crispy Tuna Sambal Matah:
- Cuci bersih tuna yang telah di fillet, beri perasan lemon, aduk rata, diamkan beberapa saat, cuci kembali
- Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan di kulkas minimal 10 menit
- Bagi tepung bumbu menjadi adonan kering dan basah.
- Celupkan tuna kedalam adonan basah,kemudian guling2kan di tepung yang kering, goreng dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
- Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng.
- Tumis semua bahan sebentar saja hingga harum, matikan api
- Tata diatas mangkuk: nasi, tuna fillet, dan sambal matah. Beri sayuran rebus sesuai selera sebagai pelengkapnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Crispy Tuna Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
