Lagi mencari inspirasi resep pampis cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pampis cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
.cakalang pampis, resep cakalang bumbu pedas,resep cakalang saus,aneka resep cakalang,cara memasak ikan cakalang,resep ikan cakalang pampis,resep ikan cakalang menado, masakan. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Cakalang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pampis Cakalang:
- Ambil 1/2 potong ikan cakalang ukuran sedang (saya cakalang asap)
- Ambil 1 genggam kemangi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kelingking kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu Tambahan :
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 Batang serai (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Ambil 2 Batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Trova immagini stock HD a tema Pampis Ikan Cakalang Minahasan Shredded Smoked e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Cara membuat Pampis Cakalang:
- Suwir2 ikan cakalang (jika menggunakan cakalang segar, baluri dg jeruk nipis dan garam, kemudian kukus sebentar, lalu suwir-suwir)
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai harum
- Masukkan ikan cakalang, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
- Setelah bumbu mulai meresap, masukkan kemangi dan daun bawang, tumis sampai layu.
- Angkat dan sajikan. Paling enak dimakan dg nasi panas ditambah sayur asam. 🙂
Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
