Lagi mencari inspirasi resep pampis cakalang - abon ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang - abon ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis cakalang - abon ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pampis cakalang - abon ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis cakalang - abon ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pampis Cakalang - Abon Ikan menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pampis Cakalang - Abon Ikan:
- Ambil 1 kg daging ikan cakalang
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 50 pc cabe rawit merah
- Ambil 20 pc cabe keriting merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 7 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh besar, geprek
- Siapkan 2 btg daun bawang iris halus
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 10 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Pampis Cakalang - Abon Ikan:
- Ikan cakalang dibersihkan, peras jeruk & garam. Diamkan 15-30 menit, kemudian goreng/bakar hingga matang. Dinginkan dan suwir-suwir ikannya, pisahkan dengan tulang/duri ikan
- Haluskan bawang merah, putih, kunyit, jahe, cabe dan tumis hingga wangi. Masukan sereh, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata hingga bumbu matang.
- Masukan ikan suwir. Aduk rata
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata kira-kira 10-15 menit, hingga bumbu meresap.
- Cicipi rasa. Jika sudah pas, segera angkat dan hidangkan😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pampis Cakalang - Abon Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
