Sedang mencari inspirasi resep pampis ikan cakalang ala muti yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ikan cakalang ala muti yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini video kita berbagi resep ikan cakalang pampis ala kita gitu deh, bumbunya sangat amat mudah di temukan di dapur kita masing-masing ya. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ikan cakalang ala muti, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis ikan cakalang ala muti yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pampis ikan cakalang ala muti yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis ikan cakalang ala muti menggunakan 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan Lengkuas di geprek
- Sediakan Serai di geprek
- Siapkan 2 buah daun salam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Gunakan 1/2 sachet royco ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap
Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it. I myself like the Yasa Boga version. Ikan Tongkol yang masih berkerabat dengan ikan Tuna dan Cakalang ini memiliki tekstur daging yang tebal dan sangat lezat diolah menjadi berbagai jenis masakan. Bagi para mania pecinta masakan khas Manado, menu ikan Pampis pasti sudah tidak asing lagi di telinga para mania.
Langkah-langkah menyiapkan Pampis ikan cakalang ala muti:
- Potong ikan cakalang buang tulang dan kulitnya. Kemudian lumuri dengan lemon ikan/jeruk nipis dan garam. Diamksn 15menit
- Rebus ikan sampai matang
- Setelah ikan matang.tiriskan kemudian Ikan disuwir kecil
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit.
- Tumis bumbu halus dan masukan serai,lengkuas,daun salam
- Beri garam,royco,dan gula merah. Hingga warna berubah sedikit kecoklatan
- Setelah bumbu halus matang. Masukan ikan yang telah di suwir tadi.
- Aduk ikan sampai bumbu tercampur rata. Beri kecap secukupnya. Masak sampai ikan agak kering.
- Pampis siap di hidangkan
Mungkin ikan cakalang bisa jadi bahan dasar untuk membuat menu hari ini. Resep dari FIMELA untuk menu makan siang yaitu Pampis Ikan Cakalang, berikut bahan dan cara membuatnya. Cuci ikan tongkol/cakalang, beri garam dan jeruk nipis. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Selain rasanya yang lezat ikan cakalang ini memiliki dagingnya yang padat, selain itu juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis ikan cakalang ala muti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
