Sedang mencari ide resep woku cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. Lihat juga resep Suwir Tongkol Woku enak lainnya. Tak perlu lama-lama lagi, yuk langsung saja simak Resep Ikan Cakalang Woku Belanga yang Lezat dibawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan woku cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah woku cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Woku Cakalang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Woku Cakalang:
- Gunakan 500 gr Ikan cakalang / tongkol
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 btg sereh di geprek
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Gunakan Garam,gula,kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 buah cabe rawit /sesuai selera
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
Cakalang fufu products can be found in major cities across Indonesia. From Review: Mobile Photo Upload of Woku Blangan. Makanan khas manado ini memiliki rasa yang unik. Bercampur dengan ikan cakalang dan daun kangkung membuat makanan ini bertekstur lembut dan renyah.
Langkah-langkah membuat Woku Cakalang:
- Bersihkan ikan lumuri jeruk nipis dan garam
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun kunyit,daun pandan,sereh. Tumis sampai harum.
- Masukkan ikan yg sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis dan garam masak sebentar.
- Masukkan tomat dan daun bawang tambahkan garam,gula,kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Terakhir tabahkan daun kemangi. Dan siap di sajikan.
Jenis masakan Woku Belanga bisa menggunakan semua jenis ikan dan daging. Resep kali ini kita menggunakan Ikan Kakap, lebih khusus lagi kepala Ikan Kakap. Woku is an Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. woku cakalang, sayur pepaya serta es kacang merah. kombinasi yg mantabb.!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat woku cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
