Sedang mencari ide resep pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
.cakalang pampis, resep cakalang bumbu pedas,resep cakalang saus,aneka resep cakalang,cara memasak ikan cakalang,resep ikan cakalang pampis,resep ikan cakalang menado, masakan. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pampis cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pampis cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pampis Cakalang memakai 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Cakalang:
- Sediakan 8 potong ikan cakalang/tongkol
- Ambil secukupnya Air lemon/jeniper
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan yg dihaluskan ::
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Cabe merah keriting & rawit merah
- Gunakan Bahan yg diiris/cincang ::
- Gunakan 1/2 bh bombay, cincang
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit, iris
- Siapkan Bahan lainnya ::
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 lmbr daun pandan, simpulka
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1/2 bh gula merah, serut
- Gunakan 1/2 bgks santan kara kecil, beri air sedikit
Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Trova immagini stock HD a tema Pampis Ikan Cakalang Minahasan Shredded Smoked e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Cara membuat Pampis Cakalang:
- Cuci bersih ikan kucuri dgn jeniper dan tabur garam diamkan selama 30menit kemudian kukus hingga matang, setelah dingin suir dan sisihkan
- Siapkan wajan beri sedikit minyak goreng tumis bahan yg diiris+daun jeruk+daun pandan sampai harum lalu masukan bumbu halus masak ½matang tambahkan gula merah kemudian masukan ikan yg sudah disuir aduk hingga merata lalu tambahan air santan & 1sdm air lemon/jeniper. Aduk terus ikan sebelum ikannya kering tambahkan garam & kaldu jamur masukan daun kemangi aduk rata hingga ikan mengering matikan kompor. Sajikan pampis cakalang 😉
Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
