Pampis Cakalang (basah)
Pampis Cakalang (basah)

Sedang mencari inspirasi resep pampis cakalang (basah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang (basah) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang (basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pampis cakalang (basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis cakalang (basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang (basah) menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pampis Cakalang (basah):
  1. Gunakan 1 ekor cakalang
  2. Sediakan Bumbu halus
  3. Gunakan 12 siung bawang merah
  4. Ambil 4 siung bawang putih
  5. Siapkan 15 cabe rawit merah
  6. Siapkan 2 ruas jahe
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 2 batang sereh ambil putihnya
  9. Sediakan 1 butir jeruk nipis
  10. Ambil Iris Bumbu
  11. Sediakan 2 lembar daun kunyit
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
  13. Siapkan 2 lembar daun pandan
  14. Ambil 1 batang daun bawang
  15. Ambil 2 lembar daun salam (utuh)
Langkah-langkah membuat Pampis Cakalang (basah):
  1. Siapkan bumbu dan ikan cakalang yang sudah matang digoreng/dikukus/diasap
  2. Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, sereh
  3. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun daunan yg diiris halus, beri air sedikit, gula,garam dan merica serta air jeruk nipis
  4. Setelah bumbu agak mendidih dan berbusa, masukkan ikan yg aduk hingga rata dan air habis atau hingga minyaknya keluar. Angkat sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Cakalang (basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!