Mangut Cakalang Asap
Mangut Cakalang Asap

Lagi mencari inspirasi resep mangut cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut cakalang asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut cakalang asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut cakalang asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Cakalang Asap menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Cakalang Asap:
  1. Ambil 1/2 ikan cakalang asap
  2. Sediakan 5 siung bawang putih
  3. Ambil 7 siung bawang merah
  4. Siapkan 15 biji cabe ijo keriting
  5. Siapkan 1/4 kelapa untuk santan
  6. Siapkan 1/2 buah tomat
  7. Sediakan 3 biji kemiri
  8. Gunakan 1 potong lengkuas
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Siapkan 1 potong jahe
  11. Siapkan 1/2 potong gula merah
  12. Siapkan secukupnya gula pasir
  13. Siapkan secukupnya garam
  14. Sediakan bila suka penyedap
  15. Siapkan 1 sdm minyak goreng
Cara membuat Mangut Cakalang Asap:
  1. Ambil ikan asap, buang tulangnya, suwir2 menjadi suwiran, sisihkan
  2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, geprek lengkuas, jahe, tomat
  3. Iris cabe ijo keriting kecil2 serong
  4. Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu, daun salam, gula merah, putih, garam, gongso sebentar, setelah harum masukkan cabe ijo dan ikan suwir
  5. Setelah bumbu tercampur dengan ikan, terakhir masukkan santan
  6. Tambahkan penyedap bila suka, dan terakhir koreksi rasa
  7. Setelah matang, angkat dan sajikan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Cakalang Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!