Sedang mencari ide resep mie cakalang (asli manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang (asli manado) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang (asli manado), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie cakalang (asli manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie cakalang (asli manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang (asli Manado) memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Cakalang (asli Manado):
- Gunakan 1/2 kg Mie basah mentah
- Siapkan 1/2 potong Ikan cakalang atau ikan tongkol
- Siapkan 5 lembar Sawi putih
- Gunakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah (digoreng terlebih dahulu untuk taburan)
- Ambil 2 potong Tahu (ukuran 5x5 cm)
- Ambil 1/2 bungkus Kaldu bubuk (saya pake masako)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Lada
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya air
- Siapkan Sambal:
- Gunakan 5 biji Cabe Rawit,
- Gunakan 1 siung Bawang Putih,
- Sediakan 1 sdt Cuka,
- Sediakan ½ sdt Garam,
- Ambil 4 sdm Kaldu Mie Cakalang
Cara membuat Mie Cakalang (asli Manado):
- Siapkan bahan-bahan
- Blender atau haluskan ikan cakalang atau ikan tongkol kemudian digoreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, iris-iris sawi putih, tahu dipotong kotak-kotak dan potong serong daun bawang
- Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya yah.. sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu
- Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi putih dan sisa ikan yang digoreng tadi
- Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng
- Mie siap disantap dengan sambal.. 🍜
- Cara membuat sambal: haluskan cabe rawit dan bawang putih setelah itu campurkan dengan garam, cuka dan kaldu mie cakalang.. hmm yummy 🍲
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Cakalang (asli Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
