Lagi mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongkol suwir sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongkol suwir sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tongkol suwir sambal matah memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol suwir sambal matah:
- Siapkan 1/4 kg Ikan tongkol
- Sediakan 10 biji Cabe rawit merah
- Gunakan 10 biji Cabe merah besar
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 buah Jeruk sambal
- Gunakan 3 buah Belimbing wuluh
- Gunakan 1/4 kg Minyak
- Gunakan 1/2 sendok teh Kaldu bubuk
Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Tongkol suwir sambal matah:
- Cuci bersih ikang tongkol,tiriskan
- Panaskan minyak,goreng ikan tongkol hingga kecokelatan,angkat,tiriskan
- Iris kecil2 cabe rawit,cabe merah,bawang putih,bawang merah,daun jeruk,belimbing wuluh
- Suwir" ikan tongkol
- Campur semua irisan bahan dan suwiran ikan tongkol,aduk2 sampe tercampur rata.
- Tambahkan kaldu bubuk,perasan jeruk sambal,minyak panas 2 sendok teh,dan sedikit air aduk sampai tercampur rata
- Ikan tongkol suwir sambal matah siap disajikan,disantap dg nasi panas lebih mantap
Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Makanan favoritkuu, tongkol diapain juga enak terus, ada yg setuju bun? Bingung masak apa pagipagi akhirnya ada tukang sayur lewat bawa pindang ikan tongkol, okelah nemu ide masak ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
