Ikan Bakar Rica ala Manado
Ikan Bakar Rica ala Manado

Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar rica ala manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar rica ala manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar rica ala manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar rica ala manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar rica ala manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bakar Rica ala Manado memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Bakar Rica ala Manado:
  1. Siapkan 1 ekor ikan (sy tuna, berat kira2 750gr)
  2. Gunakan 1 bh jeruk nipis
  3. Gunakan 10 siung bawang merah
  4. Ambil 5 siung bawang putih
  5. Sediakan 50 gr cabe merah keriting
  6. Sediakan 25 gr cabe rawit
  7. Ambil 3 ruas jahe
  8. Gunakan tambahan dr saya :
  9. Sediakan 2 batang sere
  10. Ambil 5 lembar daun jeruk
  11. Gunakan 4 buah tomat uk sedang
  12. Sediakan 2 batang daun bawang
  13. Sediakan secukupnya kemangi
  14. Siapkan bumbu2 :
  15. Ambil 4 sdt garam
  16. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
  17. Gunakan 1 sdt gula pasir
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Rica ala Manado:
  1. Ikan dicuci bersih, lalu dilumuri jeruk nipis dan 2 sdt garam, diamkan 30 menit, lalu dibakar
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sere cukup digeprek saja dan daun jeruk. Saya tambahkan tomat yg diiris tipis2 dan daun bawang
  3. Panaskan minyak goreng sampai panas, masukkan bumbu2, tumis sampai harum, lalu tambahkan tomat dan daun bawang
  4. Beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Tambahkan kemangi. Aduk sebentar, lalu siramkan bumbu tadi diatas ikan. Ikan bakar rica a la Manado siap dihidangkan….

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bakar Rica ala Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!