Sedang mencari ide resep ikan cakalang asap rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cakalang asap rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara masak nya,silakan simak video nya sampai selesai. Thanks bagi yang sudah subscribe di channel ini, kali ini saya review makanan cakalang fufu garu rica resep dari kampung. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang asap rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang asap rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan cakalang asap rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Cakalang Asap Rica menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Cakalang Asap Rica:
- Ambil 2 ekor ikan cakalang asap ukuran besar, goreng lalu suwir kasar
- Siapkan 2 buah jagung manis, rebus lalu pipil
- Gunakan bumbu halus:
- Siapkan 8 Sdm cabai merah giling
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan bumbu tambahan:
- Gunakan 5 buah tomat hijau (kecil), potong kecil kecil
- Siapkan 3 batang sereh, iris halus
- Ambil 15 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
- Ambil 3 lembar daun salam, sobek
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya royco
Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan terlengkap serta berbagai macam harga olahan Harga Ikan Cakalang - Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan jenis ikan konsumsi air laut satu ini. Brilio.net - Ikan cakalang yang sekilas mirip dengan ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang cukup banyak digemari. Tak hanya menjadi favorit orang Indonesia saja, di Jepang pun ikan ini menjadi yang cukup banyak diburu dalam olahan katsuoboshi atau kaldu ikan. Biasanya, ikan cakalang diolah menjadi aneka masakan seperti rica-rica, cakalang fufu (cakalang asap), dan mie cakalang.
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Asap Rica:
- Tumis bumbu halus hingga wangi (agar lebih meresap, pakai minyak sehabis menggoreng ikan).
- Setelah wangi, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, tumis kembali hingga wangi keluar.
- Setelah harum kembali, masukan jagung manis dan ikan. Tambahkan garam, merica, gula pasir, penyedap rasa (royco). Aduk hingga merata, koreksi rasa lalu angkat.
- Jika dirasa terlalu kering, bisa tambahkan air secukupnya.
Dibanding ikan tongkol dan ikan cakalang, ikan tuna ini memiliki ukuran yang paling besar. Cakalang fufu ( ikan cakalang asap ) dari Manado. Dibuat dari ikan cakalang segar dan di kemas denga. Rica Roa Manado dibuat dari ikan roa asap pilihan dengan bumbu asli Manado dan dibuat di Manado. Ikan cakalang merupakan ikan yang sangat baik untuk dikonsumsi, karena banyak terdapat kandungan yang baik bagi kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang asap rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
