Lagi mencari ide resep cakalang pampis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang pampis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang pampis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang pampis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
.cakalang pampis, resep cakalang bumbu pedas,resep cakalang saus,aneka resep cakalang,cara memasak ikan cakalang,resep ikan cakalang pampis,resep ikan cakalang menado, masakan. Resep dan Cara Membuat Mie Kuah Cakalang ala Yukitamasak TV Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cakalang pampis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cakalang pampis menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang pampis:
- Siapkan 3 ekor ikan cakalang (berat 1 1/2 kg)
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut, rajang halus
- Ambil 1 lembar daun pandan,buat simpul
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, rajang halus
- Sediakan 3 batang daun bawang, rajang halus
- Siapkan 2 genggam daun kemangi
- Gunakan 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 15 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 btg serai ambil bagian putihnya
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan secukupnya garam
After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis. Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat.
Langkah-langkah membuat Cakalang pampis:
- Siapkan ikan tongkol, siangi dan cuci bersih. Jika ikan terlalu besar potong menjadi dua bagian. Lumuri dengan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. kukus lalu panggang hingga matang. Buang tulang dan suwir suwir.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit hingga wangi. Tambahkan air sekitar 100 ml, lanjutkan menumis.(Apabila bumbu diblender, dan ditambahkan air sewaktu memblender, maka bumbu tidak perlu diberi air lagi)
- Masukkan ikan suwir. Aduk hingga rata. Masak sampai air meresap. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi. Masak lagi sampai daunnya layu. Kalau mau versi kering bisa ditumis terus sambil diaduk hingga pampis kering.
- Angkat. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Pampis cakalang fufu Gekruide gerookte tonijn. Tampa pengawet, No MSG dan Halal. Cocok buat sarapan atau bekel ke sekolah, bisa juga buat isian sushi. Cakalang Fufu merupakan salah satu oleh-oleh khas Manado, karena merupakan salah satu komoditas perikanan tangkap di perairan Sulawesi Utara yang terkenal nikmat. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang pampis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
