Lagi mencari ide resep rica rica ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan rica rica adalah ikan yang dimasak menggunakan bumbu khas Manado "rica rica". Kata rica rica sendiri tentunya berasal dari bahasa manado yaitu "rica" yang berarti "pedas" atau "cabai". Ikan rica adalah suatu makanan yang terbuat dari ikan yang dimasak bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, sereh, jahe, kemiri, dan menggunakan cabe rawit khas Sulawesi yang pedas sebagai bumbu utama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica ikan memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica rica ikan:
- Ambil 500 gr ikan tuna segar potong2
- Siapkan bumbu halus *
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Sediakan 4 buah cabai keriting
- Ambil Cabai rawit opotional
- Ambil 1 buah tomat sedang
- Sediakan Bumbu tumis
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang Serai
- Sediakan Minyak
- Sediakan Daun kemangi
- Gunakan Gula garam
Kurang lengkap sebuah jamuan tanpa kehadiran masakan rica-rica khas Manado. Well, membuat ikan tongkol rica-rica ini super mudah dan sangat sedap sehingga saya percaya anda akan menyantapnya hingga butir nasi terakhir di piring. Rica-rica Ikan merupakan menu makanan yang berbahan baku ikan segar dengan bumbu rica-rica yang dapat di nikmati dengan rasa asam, asam manis, pedas maupun gurih di lidah. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Cara membuat Rica rica ikan:
- Bersihkan ikan lalu goreng jngn terlalu kering.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dg bumbu tumisan sampai matang dan tidak langu… Tambhkan air 250mil lalu masukkan gula garam cek rasa jika sudah pas masukkan ikan dan kemangi lali masak dg api kecil dan tutup
- Tunggu sampai air aga menyusut dan ikan siap di sajikan
Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Ikan tongkol merupakan makanan yang tidak hanya enak. Cara Membuat Ikan Mujair Goreng Saus Rica-Rica : Lumuri ikan mujair dengan bumbu perendam. Adalah ikan bakar rica rica yang merupakan masakan olaha ikan bawal yang dibakar bersama dengan campuran bumbu halus sedap dan disajikan bersama dengan tumisan bumbu halus sedap nikmat. Resep Bakar ikan Rica-Rica: untuk sebagian orang mungkin belum mengetahui tentang resep bakar ikan rica rica, rasanya yang nikmat ini membuat banyak orang menyukainya namun belum tentu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica rica ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
