Sedang mencari ide resep cakalang pampis khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang pampis khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang pampis khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cakalang pampis khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang pampis khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Pampis Khas Manado memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang Pampis Khas Manado:
- Gunakan 500 gram ikan tongkol/cakalang
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis, perasairnya
- Siapkan Daun jeruk di iris2 kecil
- Ambil Daun bawang iris2
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 2-3 siung bawang putih
- Siapkan 12 buah cabe rawit merah
- Sediakan 18 buah cabe merah keriting
- Sediakan Kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan Terasi sckpnya
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai, di memarkan
- Ambil 1 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Cakalang Pampis Khas Manado:
- Bersihkan ikan tongkol untuk trs dikukus/ di bakar biar wangi.
- Suwir-suwir daging ikan, campurkan dengan air perasan jeruk nipis sambil di aduk rata.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun bawang dan serai hingga harum dan matang.
- Selanjutnya masukkan daging ikan tongkol yang telah di suwir, aduk secara merata. Kasih kemangi tambahkan garam sedikit perasan jeruk nipis masak menggunakan api kecil aduk2 sampai kering.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Pampis Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
