Lagi mencari ide resep ikan tongkol suir rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol suir rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol suir rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan tongkol suir rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan tongkol suir rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol Suir Rica-rica menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tongkol Suir Rica-rica:
- Gunakan 1 bungkus ikan pindang tongkol (saya beli di tukang sayur 1 bungkus dapat 6potong) bisa juga pake ikan tuna, tergantung selera
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula putih
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm kecap manis (kalo suka agak manis)
- Gunakan 1 buah jeruk purut (optional)
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Suir Rica-rica:
- Goreng ikan tongkol sampai setengah matang terlebih dahulu agar tidak keras saat di tumbuk/suir.
- Setelah ikan matang, suir2 sesuai selera. (kl saya ditumbuk pake ulekan)
- Setelah itu, cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, cabe keriting dan cabe rawit. Lalu ulek semua bahan diatas hingga halus.
- Setelah itu panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kecap lalu tumis hingga wangi dan matang.
- Masukkan ikan tongkol suir kedalam wajan dan aduk hingga bumbunya merata, koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan perasan jeruk purut dan aduk hingga merata. Jika dirasa sudah cukup, angkat lalu sajikan. SELAMAT MENCOBA! :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Suir Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
