Sedang mencari ide resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TONGKOL SUWIR SAMBAH MATAH By @deviirwantari Ada di buku resep sy yang pertama MenuRumahanAlaDeviIrwantari. Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongkol suwir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol suwir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol suwir sambal matah memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol suwir sambal matah:
- Siapkan 2 kotak ikan tongkol cue
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 buah jeruk limo
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih iris
- Siapkan 2 batang sereh, iris
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau, iris
- Ambil 3 buah cabai rawit merah, iris
- Sediakan 1 buah tomat hijau, iris
- Sediakan 6 lembar daun jeruk, iris tipis
Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil. Haluskan semua bumbu sambal matah dari mulai bawang merah, cabe rawit, sereh, dan daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Tongkol suwir sambal matah:
- Goreng sebentar tongkol hingga keemasan. Kemudian suwir suwir. Sisihkan
- Panaskan minyak sampai betuk betul panas ya. Lalu masukkan semua bumbu irisnya. Masak sebentar saja, hanya sekitar 1 menit maksimal.
- Masukkan ikan suwirnya lalu aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga aroma tercium harum. Tes rasa, matikan kompor
- Terakhir, masukkan kemangi dan aduk kembali. Taruh di wadah saji dan nikmat disantap bersama nasi hangat.
Suwir-suwir atau potong-potong ikan tongkol menjadi bagian kecil dan campurkan dengan sambal yang telah dibaut tadi. Masukkan kecombrang bersama dengan tauge yang sebelumnya sudah direbus dan sajikan selagi hidangan ini hangat. Sajian ini akan lezat jika disantan bersama dengan lauk nasi. Makanan favoritkuu, tongkol diapain juga enak terus, ada yg setuju bun? Bingung masak apa pagipagi akhirnya ada tukang sayur lewat bawa pindang ikan tongkol, okelah nemu ide masak ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol suwir sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
