Anda sedang mencari ide resep gulai daun pepaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun pepaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun pepaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai daun pepaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai daun pepaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Daun Pepaya memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Pepaya:
- Ambil 350 gram Daun Pepaya yg sdh direbus
- Ambil 1/4 ekor cakalang fufu
- Gunakan 150 gram tempe semanggit yg sdh dikukus
- Siapkan 1 lbr Daun kunyit
- Siapkan @1 ruas Lengkuas & serai geprek
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan 1 Sachet santan kara
- Sediakan 3 sdm fibercream
- Sediakan 1 sdt bubuk gulai
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus (*) 👇:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe kriting
- Sediakan 10 buah rawit (selera)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 buah kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt Ketumbar sangrai
Cara menyiapkan Gulai Daun Pepaya:
- Bumbu yg sdh dihaluskan (*), kemudian tumis hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun salam dan bubuk gulai aduk aduk hingga bumbu matang
- Masukan air dan santan kara, aduk hingga mendidih, aduk pelan dengan api sedang. Kemudian masukan cakalang dan tempe semanggit, aduk sebentar, masak hingga matang. Terakhir masukan daun pepaya. Aduk aduk kembali. Masak hingga daun matang, angkat sajikan
- Tips agar daun pepaya tetap hijau dan tidak pahit, air dicampur dengan lempung/tanah liat aduk rata, saring, masak air tersebut smp mendidih, masukan daun pepaya, beri 1/4 sdt soda kue, aduk hingga semua daun pepaya masuk kedalam panci, aduk bentar, masak hingga 5 menit. Angkat, bilas hingga bersih, peras. Ini bs bertahan di kulkas smp 3 hari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daun Pepaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
