Lagi mencari ide resep sop tahu kuah asam kaya rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tahu kuah asam kaya rempah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bunda yang bukan pecinta sop buntut mungkin bertanya-tanya, kok buntut sapi dimakan? Ini karena kuah sup yang bening dan kaya akan rempah seperti merica atau lada yang membuat rasanya sangat segar dan ngga bikin eneg ketika Ini yang membuat bola-bola tahu memiliki warna yang cantik dengan bentuk bulat seperti bakso, dan teksturnya yang lembut sehingga dapat dinikmati.. Hangatnya kuah sop, dan rasa rempah yang kental membuatt sop daging padang ini jadi favorit untuk cuaca dingin atau buat yang ingin sekedar menghangatkan tenggorokan, sekaligus mengenyangkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tahu kuah asam kaya rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop tahu kuah asam kaya rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop tahu kuah asam kaya rempah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah:
- Siapkan 6 buah Tahu
- Gunakan 1 ekor Ikan Cakalang diasapi
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 5 biji cabe rawit (belah dua)
- Siapkan 5 ujung kemangi
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 4 buah jeruk limau klo gak ada bisa diganti dgn jeruk nipis 1 buah yg sedang
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 bks penyedap rasa kaldu ayam klo saya pake Masako
Kuahnya yang kaya bumbu dibuat dengan ketumbar, pala, cengkeh, kayu manis, serai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan jahe. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Kuah ikan palumara punya tampilan agak bening dan berwarna kuning. Ciri utama kuah ikan palumara berasal dari campuran buah asam, kunyit, bumbu lain dan bawang putih.
Cara menyiapkan Sop Tahu Kuah Asam kaya rempah:
- Pertama masukan air ke dalam panci dan taru diatas kompor dengan api kecil
- Ditempat lain cuci semua rempah kecuali jeruk limau.. sisihkan
- Ambil tomat dan belah menjadi masing² 5 bagian.. - Ambil cabe rawit masing² dibelah dua.. - Ambil daun kunyit potong menjadi 2 bagian
- Masukan semua rempah kedalam panci kecuali jeruk limau.. Kemudian masukan tahu dan ikan cakalang yang sudah di suwit menjadi 6 bagian
- Masukan garam dan penyedap rasa ayam sambil diaduk dan dicicipi apabila sudah pas rasa asinnya kemudian masukan perasan jeruk limau sambil diaduk kembali dan dicicipi rasa asamnya..
- Rebus sampai mendidih kemudian angkat dan masukan kedalam baskom dan taraaaaaa Sop Tahu kuah asam telah siap di santap.. Rasanya?? Segeeeeerrr bgt baunya juga enaaakk bgt
Sop jadi hidangan paling pas untuk makan siang. Racikan bumbu dan campuran rempah yang digunakan sangat cocok untuk cita rasa orang Indonesia. Masak hingga wangi - Tambahkan air asam jawa, air jeruk nipis, gula dan kaldu jamur - Jika dirasa sudah pas asam pedas dan manisnya. Sekilas mungkin kelihatannya kuah resep sop ayam bening ini kurang menarik. Air bersih secukupnya untuk kuah kaldunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop tahu kuah asam kaya rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
