Sedang mencari inspirasi resep sambal cakalang fufu (asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cakalang fufu (asap) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cakalang fufu (asap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal cakalang fufu (asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Aneka Resep Terbaru. japanese milk bread.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal cakalang fufu (asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal cakalang fufu (asap) menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal cakalang fufu (asap):
- Ambil 1 ekor Cakalang asap
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Ambil Cabe merah besar (opsional)
- Gunakan 1/2 sdt Terasi
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 potong Jeruk nipis
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang fufu dapat diolah pula untuk bahan masakan lain. Suwiran cakalang fufu banyak ditambahkan pada aneka hidangan seperti Mau buat sajian dari cakalang fufu?
Langkah-langkah membuat Sambal cakalang fufu (asap):
- Suwir daging cakalang, berikan perasan jeruk nipis, aduk2 sampe rata
- Goreng cakalang suwir di minyak api sedang, hati2 siapkan penutup krna cakalang pasti meletup2 kencang. Aduk sesekali saja krna setiap diaduk pasti meletup
- Rajang bawang merah, putih, cabe, sereh, dan cabe merah besar
- Jika cakalang sudah tidak meletup atau sudah kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Gunakan minyak bekas cakalang utk menumis terasi, aduk hingga terasi sedikit hancur
- Masukkan bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, sereh, dan daun jeruk. Aduk2 hingga daun jeruk layu. Jika terlalu panas kecilkan api supaya tidak cepat gosong
- Masukkan bawang putih terakhir, krna bawang putih cepat gosong. Lalu taburi garam, merica, dan gula (harus terakhir)
- Setelah semua layu, masukkan cakalang yg tadi, aduk rata, cicipi rasa, tambahkan bumbu sesuai selera. Selesai
Coba saja resep selada kentang cakalang fufu, sambal cakalang, cakalang asap lapis ketan, atau boboto cakalang. Ikan Cakalang adalah salah satu komoditas perikanan perairan teluk di Indonesia. cakalang fufu atau cakalang asap. Kami Siap Melayani Order Ikan Cakalang Asap Dalam Jumlah Banyak Untuk Kebutuhan Konsumsi Restoran, Hotel, Rumah Makan, Usaha Catering Makanan, dll. Sambal cakalang fufu. assalamualaikum kini telah hadir produk baru kami yaitu SAMBAL CAKALANG FUFU. Sambal kami terdiri dari cabai, ikan cakalang asap, bawang putih, bawang merah, serai, jahe, gula, garam dan minyak sayur. tanpa bahan pengawet dan baik disimpan di lemari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal cakalang fufu (asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
