Anda sedang mencari inspirasi resep abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan cakalang pedas'manis (manado), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan abon ikan cakalang pedas'manis (manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Bahan: Ikan Cakalang Fufu Lemon Bawang Merah Daun Bawang Cabe Rawit Tomat #aboncakalang #cakalang #ikantongkol SELAMAT MENCOBAA YAAA.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado) menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- Gunakan 1 ekor ukuran sedang ikan cakalang/tuna
- Sediakan 15-20 cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3-4 cm jahe
- Siapkan 3-4 siung bawang merah
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Micin
- Sediakan 1 sachet kecil kecap manis
Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Ikan cakalang banyak ditemukan di perairan Manado. Tak heran jika banyak makanan khas Manado yang menggunakan ikan cakalang sebagai sajian utamanya. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.
Cara menyiapkan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado):
- DinginBersihkan ikan,cuci bersih beri sedikit perasan lemon/cuka dan garam (biar tidak bau hamis
- Potong jdi 2 bagian,kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit.
- Angkat,tunggu sedikit dingin..kemudian suwir-suwir sesuai selera ukuranya.
- Panaskan minyak di wajan,goreng ikan hingga agak kuning (jgn terlalu lama,nanti keras,goreng asal-asal saja sekitaran 2-3 menitan,angkat saja walaupun masih belum terlalu kuning tidak apa-apa.tiriskan..
- Haluskan bumbu cabe rawit + jahe + bawang putih + bawang merah + daun bawang (aku di tumbuk,uleg juga boleh)
- Panaskan sedikit minyak di wajan,tumis bumbu halus hingga agak kemerahan,masukan ikan cakalang yang di tiriskan tadi..
- Aduk-aduk supaya tidak hangus,masukan sedikit kecap manis,jika ikannya sudah mengering bersama bumbu.angkat.
- Siap dihidangkan..
- Dinginkan dan masukan toples jika tersisa,abon bisa tahan 5-7 hari,panaskan di wajan tiap 2 atau 3 hari.
Abon dari ikan tuna dibuat dengan proses pengukusan hingga matang kemudian bagian dagingnya disuwir-suwir dan direndam dalam Lihat Juga : Resep Membuat Sambal Roa Khas Manado Pedas Enak. Cara Membuat Abon Ikan Tuna Pedas Manis Gurih. Abon Cabe Teri Pedas Dapur Sehati. Abon Cabe Ebi Pedas Abon cabe Ebi dapur sehati adalah salah satu produk yang dikeluarkan oleh UD. DAPUR SEHATI terbuat dari Ebi kering yan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Abon ikan cakalang pedas'manis (manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
