Sedang mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang suwir pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang suwir pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cakalang suwir pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Pedas menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Sediakan 1 kg ikan cakalang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 lbr daun jeruk (bisa skip)
- Ambil 10 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil secukupnya garam, gula, kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 buah tomat, buang bijinya (saya skip)
- Siapkan 250 gr cabe merah
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe (bisa skip)
Langkah-langkah membuat Cakalang Suwir Pedas:
- Cuci bersih ikan, lumuri perasan air jeruk nipis dan garam. Kukus ikan hingga matang, goreng ikan sebentar saja, kemudian suwir sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu. Tumis serai geprek dan daun jeruk sampai harum. Masukan bawang merah iris, aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu halus, bumbui gula, garam sesuai selera. Aduk bumbu dengan api kecil hingga benar2 matang dan mengeluarkan minyak.
- Masukan ikan, aduk sampai tercampur rata. Beri kecap manis sesuai selera, tes rasa. Masak hingga sedikit mengering, angkat. Siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Suwir Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!