Lagi mencari ide resep koloke fillet ikan simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke fillet ikan simple yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke fillet ikan simple, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke fillet ikan simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah koloke fillet ikan simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Koloke Fillet Ikan Simple menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke Fillet Ikan Simple:
- Ambil 200 gr Fillet pangasius fish aka ikan patin bisa diganti ikan kakap/tuna
- Gunakan Adonan basah:
- Ambil 150 gr Tepung bumbu serbaguna atau
- Gunakan 150 gr Tepung terigu
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Secukupnya Bubuk cabe (klo suka pedas)
- Ambil Adonan kering:
- Gunakan 200 gr Tepung terigu
- Ambil Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Merica bubuk
- Gunakan Bahan saos koloke:
- Siapkan 2 siung Bawang putih cincang
- Gunakan 1/4 siung Bawang bombay potong kecil2
- Sediakan Secukupnya Saos tomat
- Siapkan Secukupnya Saos sambal
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Secukupnya tepung maizena, larutkan dengan air
- Ambil Segelas kecil Air
- Ambil sesuai selera Lombok besar atau kecil, potong kecil2
Cara membuat Koloke Fillet Ikan Simple:
- Pertama cuci bersih ikan filletnya, lalu potong2 dadu
- Untuk adonan basah: campurkan tepung serbaguna dengan air atau klo manual campurkan tepung terigu, garam, merica cabe bubuk gambahkan air, aduk smpe rata
- Untuk adonan kering: campurkan tepung terigu, garam dan merica bubuk, aduk rata
- Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan fillet ke adonan basah, lalu ke adonan kering, lalu goreng sampai matang (seperti bikin ayam krispi), dan tiriskan
- Bikin saosnya: panaskan teflon, beri minyak sedikit, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan lombok.
- Tambahkan saos tomat dan saos sambal, sedikit air lalu biarkan agak mendidih, masukkan garam, gula, merica bubuk, aduk, koreksi rasa
- Setelah pas, tambahkan larutan tepung maizena dan biarkan sampai mendidih
- Siram saos koloke d atas fillet ikan yg sudah matang, sajikan dengan nasi panas dan sayur, selamat menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat koloke fillet ikan simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
