Sedang mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan kuah kuning memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan kuah kuning:
- Ambil Bahan Utama
- Gunakan 1 kg Ikan Cakalang/Tongkol (2 ikan ukuran sedang)
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Siapkan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 2 sereh geprek
- Gunakan 8 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan Garam
- Gunakan Merica
- Gunakan Gula
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 7 sendok makan Minyak goreng
- Gunakan Asam jawa
- Ambil Lemon
- Gunakan 400 ml air hangat
Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Langkah-langkah membuat Ikan kuah kuning:
- Cuci bersih ikan, potong-potong, dan rendam dengan larutan air garam & asam jawa supaya amisnya hilang. Diamkan.
- Iris-iris bawang merah. Sisihkan. Ulek kemiri & kunyit, tambahkan sedikit ketumbar.
- Panaskan minyak di panci, lalu tumis bawang merah. Tambahkan merica, garam, dan gula. Setelah agak wangi, masukkan bumbu ulek. Tambahkan sereh dan daun jeruk.
- Setelah wangi, masukkan ikan. Tumis-tumis sedikit dengan bumbu.
- Larutkan asam jawa sekitar satu setengah sendok makan dengan air hangat yang sudah disiapkan. Tuang ke dalam panci berisi ikan. Biarkan air mendidih. Didihkan agak lama hingga umami ikan keluar.
- Setelah air mendidih, masukkan cabe utuh-utuh & tomat hijau yang sudah dibelah dua. Koreksi rasa.
- Setelah tomat agak layu, masukkan kemangi, dan matikan api kompor. Ikan kuah kuning siap dinikmati.
Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan. Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya. Makanan tradisiol ini menggunakan kunyit dan beragam rempah lainnya. Ikan dipakai juga bervariasi, seturut selera dan. Resep Ikan Mas Kuah Kuning Praktis dan Lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
