Lagi mencari inspirasi resep tuna rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tuna rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Rica-Rica memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tuna Rica-Rica:
- Gunakan 300 gram Tuna fillet segar (potong dan iris sesuai selera)
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 10 buah Cabe Merah Keriting
- Ambil 7 buah Cabe Rawit
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 6 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 batang Sereh
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 butir Telur Ayam
- Siapkan 1 bks Tepung Bumbu Instan
- Ambil Secukupnya (Minyak Goreng untuk menggoreng dan menumis)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada Bubuk
Cara menyiapkan Tuna Rica-Rica:
- Potong dan iris tuna sesuai selera. Kocok lepas telur dan siapkan tepung di wadah terpisah.
- Panaskan minyak untuk menggoreng. Lapisi tuna dengan telur, kemudian gulingkan pada tepung sampai seluruh permukaannya tertutupi. Goreng tuna hingga kering dan crispy, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, dan daun jeruk. Geprek sereh (pakai bagian putihnya saja) dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Masak hingga harum.
- Campurkan tuna yang tadi sudah digoreng. Aduk merata dengan bumbu tumisan. Masak sebentar saja agar tuna masih tetap crispy. Jangan lupa tambahkan garam dan merica, serta koreksi rasa sebelum dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tuna Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
