Lagi mencari ide resep steak tuna crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tuna crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Don't be intimidated by cooking tuna steaks. The healthy, fresh fish is versatile and easy to grill, bake, and sauté in a flash. Follow these tips and directions for grilling, skillet-cooking, and baking fresh tuna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tuna crispy, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan steak tuna crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah steak tuna crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Steak tuna crispy menggunakan 30 jenis bahan dan 25 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Steak tuna crispy:
- Gunakan Tuna
- Sediakan 2 blok tuna steak frozen, diamkan, potong tipis mengikuti serat
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 bawang putih bubuk
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tuna hingga tercelup
- Ambil Balutan steak
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan Untuk tepung:
- Ambil 7 sdm tepung terigu
- Ambil Atau
- Siapkan 1 :1 tepung beras:tepung berbumbu (misal masing2 3 sdm, dicampur)
- Ambil Pelengkap (sayur dan kentang)
- Gunakan 1 wortel, potong korek besar
- Gunakan 8 buncis, potong panjang
- Siapkan Kentang siap goreng, porsi sesuai selera
- Ambil Saus
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 siung besar bawang putih, geprek, cincang kasar
- Ambil 3 siung besar bawang merah, geprek, cincang kasar
- Gunakan 1 buah tomat, potong dadu
- Siapkan 400 ml air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
Meaty & tender these tuna steaks taste even better with keto lemon dijon. Red curry paste gives this tuna dish spiciness and depth of flavor. The sweetness from the vibrantly colored accompanying salad. Now, remove the tuna from the fridge.
Langkah-langkah menyiapkan Steak tuna crispy:
- Persiapan pelengkap
- Kukus wortel selama 7 menit. Di menit ke 3, masukkan buncis. Wortel lebih keras, jadi sebaiknya dimasukkan terlebih dahulu dari buncis.
- Goreng kentang hingga matang.
- Persiapan tuna
- Masukkan tuna yang sudah dipotong tipis, garam, merica, bawang putih ke dalam 1 wadah.
- Aduk-aduk hingga bumbu rata ke seluruh permukaan ikan. Sebaiknya diaduk perlahan karena serat ikan tuna agak rapuh. Ini untuk menghindari ikan hancur saat diaduk.
- Persiapan balutan steak
- Siapkan piring. Pecahkan telur. Campurkan garam, merica, dan bawang putih. Kocok telur hingga merata.
- Siapkan tepung terigu di piring yang berbeda.
- Celupkan tuna hasil dari langkah 3 di atas ke kocokan telur. Kemudian pindahkan tuna ke tepung terigu untuk dibalut. Lakukan berulang hingga semua potongan tuna terbalut tepung
- Siapkan teflon atau wajan. Panaskan minyak sebanyak yang dibutuhkan untuk menggoreng tuna hingga permukaan atas tercelup.
- Goreng semua tuna hingga matang
- Persiapan bumbu saus steak
- Siapkan teflon, lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk-aduk hingga tercium wangi.
- Masukkan tomat. Diamkan hingga semua bahan layu dan air mendidih. Kira-kira 5-10 menit. Matikan api.
- Saring kuah agar tidak ada sari-sari kasar di kuahnya.
- Nyalakan kembali api untuk melanjutkan pembuatan saus steak.
- Masukkan air, gula, garam, saus tiram, saus tomat. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan cairan maizena. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api saat kekentalan sudah sesuai selera. Saya mendiamkan sekitar 10-15 menit sebelum api dimatikan. Jika tidak ingin terlalu lama memasak, tapi butuh kekentalan yang lebih, bisa tambahkan lagi cairan maizena (sebaiknya jangan langsung mencampur tepung maizena ke dalam kuah panas, karena bisa langsung mengeras dan kuah menjadi agak kasar).
- Plating
- Siapkan 4 piring. Bagi kukusan wortel dan buncis ke dalam 4 piring. Sama halnya dengan kentang.
- Bagi juga tuna steak yang sudah matang.
- Tuang saus ke atas tuna steak.
- Siap disajikan
Put about a spoonful of avocado on the crispy rice followed by a spoonful of the tuna mixture. This is a time when you can get creative, feel free to add any additional. These marinated and grilled tuna steaks cook up quickly on an indoor grill; either an electric model or a grill pan will work well. They're quick and easy enough for a weeknight but special enough for company. Follow our tips for buying and cooking tuna steaks.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat steak tuna crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
