Anda sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan. Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bakar:
- Gunakan 1 kg ikan tongkol kecil (kl di padang namanya sl ikan sala/ambu2)
- Gunakan 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jahe giliing
- Gunakan 2 sdm cabe merah giling
- Gunakan 1 sdm lengkuas giling
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya garam
Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. Akan tetapi secara khusus di dunia internasional. Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bakar:
- Cuci bersih ikan, lumuri garam dan jeruk nipis
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, tambahkan kedalam santan bersama cabe, jahe, lengkuas giling tambah garam sedikit saja (biasa bumbu giling sdh asin) panaskan​ sampai mengental. Kemudian ungkap ikan sebentar biar bumbunya meresap
- Bakar ikan diatasnya bara tempurung kelapa sampai harum dan matang, ulaskan kembali sisa bumbu sambil dibolak-balik hingga matang merata
- Ikan bakarnya siap dinikmati
Ikan Bakar - Street Food Grilled Fish in Jakarta, Indonesia. Ikan bakar pedas manis bumbu meresap anti gosong hitam hitam. Ikan bakar termasuk masakan yang proses pengolahannya minim. BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Lihat juga resep Ikan Gurame Bakar Kecap enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
