Sedang mencari ide resep mie tuna dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tuna dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie tuna dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie tuna dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu:
- Sediakan 200 gram mie basah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm minyak (untuk menumis)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan Bumbu yang Dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan Bumbu Ikan Tuna:
- Sediakan 150 gram ikan tuna segar
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Gunakan 1 sdm minyak (untuk pan-seared)
- Gunakan Sambal Dabu-dabu:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah tomat hijau (saya tomat mengkal kuning)
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 sdm minyak panas
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tuna Dabu-dabu:
- Bersihkan tuna segar. Ambil wadah balur tuna dengan garam dan lada. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat di lemari es.
- Haluskan bumbu untuk mienya. Siapkan wajan, panaskan minyak. Lalu buatlah telur orak-arik. Selanjutnya tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
- Masukkan mie basah dan daun bawang. Lalu bumbui kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api.
- Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak ikan tuna sampai kematangan yang diinginkan. Balik sisi secara bergantian. Angkat.
- Buatlah sambal dabu-dabunya. Iris semua bahan sambal. Beri gula, garam, dan jeruk nipis. Lalu tuangkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata.
- Tata mie dalam piring, lalu letakkan ikan tuna di atasnya. Siram dengan sambal dabu-dabunya. Siap untuk disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tuna dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
