Sedang mencari inspirasi resep gulai cakalang asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cakalang asap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cakalang asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai cakalang asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Gulai Ikan Asap honje merupakan masakan khas dari Bengkulu Selatan. Bagi teman teman yang mau coba ini aku tuliskan bahan bahannya: Ikan laut. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai cakalang asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai cakalang asap memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai cakalang asap:
- Siapkan 500 gram cakalang asap
- Ambil 200 ml santan kental
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 cm jahe (digeprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia.
Cara membuat Gulai cakalang asap:
- Haluskan bawang merah bawang putih, cabe dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh dan jahe.
- Setelah wangi tuang santan, aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahan cakalang asap dan garam aduk hingga bumbu meresap.
Setelah ikan cakalang (ikan tongkol) dibersihkan dengan dibuang sisik dan jeroannya. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak dikonsumsi, selain harganya yang terjangkau, ikan cakalang ini juga mudah untuk mendapatkannya seperti banyak tersedia di pasar tradisional dan. Ikan cakalang asap ternate (ikan cakalang fufu) memiliki cita rasa yang sangat enak dan khas karena bahan baku ikan cakalang diperoleh dari hasil tangkapan nelayan tradisional di perairan laut maluku. Ikan cakalang adalah jenis ikan yang sangat sedap ketika diasap. Produksi budidaya lele yang melimpah di berbagai daerah membuat harga komoditas ini menjadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cakalang asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
