Anda sedang mencari inspirasi resep tuna bakar rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna bakar rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna bakar rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna bakar rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna bakar rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Bakar Rica-Rica menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tuna Bakar Rica-Rica:
- Ambil 1/2 kg tuna sirip kuning
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Sediakan 2 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan Sejumput kecil terasi
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu Oles :
- Ambil Sesendok bumbu halus
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Kecap
Cara membuat Tuna Bakar Rica-Rica:
- Siangi ikan. Filet dan lebarkan
- Tumis bumbu halus hingga tanak
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu hingga rata. Biarkan minimal 1 jam di dalam kulkas (sisakan 1 sendok bumbu untuk olesan)
- Karena saya memanggang memakai teflon grill, maka saya goreng dulu satu sisi ikan sebentar hingga separuh matang. Pindahkan ikan ke teflon grill pada sisi yg masih mentah. Bakar sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu olesnya sampai matang.
- Bila memakai alat bakaran bisa langsung dibakar dengan dioles2i bumbu sampai matang.
- Sajikan dengan lalapan dan sambal kecap atau sambal mentah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna bakar rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
