Sedang mencari inspirasi resep mie kuah cakalang baso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah cakalang baso yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah cakalang baso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kuah cakalang baso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah cakalang baso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso:
- Siapkan 1 mangkuk cakalang/tuna/ekor kuning/ikan asar/ikan tuna diasapin
- Sediakan 15 bh baso sapi potong jd 2
- Siapkan 1/2 bh bombay potong kotak
- Gunakan 2 lt air
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Siapkan 3 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 1 bgks Mie bakso (me: mie kuda menjangan diseduh terlebih dahulu)
- Siapkan 1 ikat Sawi direbus buang airnya
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis/ buah
- Siapkan sesuai selera Sambel
- Gunakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Perkedel kentang
- Gunakan secukupnya Kerupuk
- Siapkan 1 batang Daun bawang
- Ambil sesuai selera Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Cakalang Baso:
- Pastikan ikan yg digunakan ikan yg segar yaa spy gk amis. Bersihkan ikan beri jeruk nipis dan garam kemudian kukus hingga matang setelah dingin suwir2 kasar. (Kalo aq pk ikan asar ekor kuning ikan yg diasapin bkn dibakar yaa smp matang khas papua wangi bgt pk ikan asar tp kalo gk ada pk ikan segar yg dikukus jg oke koq)
- Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan tdk bau langu lg masukkan air aduk rata masukkan jahe geprek dan lengkuas masukkan baso masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg sdh disuwir kasar (hrs kaldu dlm keadaan mendidih br dimasukkan ikannya yaa spy gk amis) masak kembali hingga mendidih beti garam penyedap rasa dan gula serta lada aduk rata masukkan daun bawang matikan kompor
- Ini dia tampilan kuah kaldu ikannya
- Siapkan bahan2 pelengkap lainnya, dan siap disantap bersama keluarga.
- Nikmat disantap selagi hangat2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah cakalang baso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
