Sedang mencari ide resep sambal cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Cakalang memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Cakalang:
- Gunakan 200-250 gr Pindang ikan cakalang (suwir-suwir)
- Gunakan 50 gr Cabe merah
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit (saya cuma pakai 2 hehe..)
- Siapkan 50 gr Bawang merah
- Ambil 3 siung besar Bawang putih
- Ambil 5 buah tomat
- Sediakan 3 sachet Terasi Udang ABC
- Ambil sesuai selera Garam
- Ambil Sesuai selera Gula
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cakalang:
- Goreng pindang ikan cakalang bisa sampai kering atau setengah kering
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi (blender). Tumis dengan sedikit minyak sampai air mulai menyusut dan beraroma wangi. Masukkan gula dan garam lalu masukkan pindang ikan cakalang yang sudah digoreng, tes rasa. Jika sudah bumbu meresap, angkat.
- Sambal ikan cakalang siap dinikmati dengan nasi hangat…:-)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
