Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol sisik bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol sisik bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol sisik bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan tongkol sisik bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan tongkol sisik bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Tongkol sisik Bakar Kecap menggunakan 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tongkol sisik Bakar Kecap:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol sisik ukuran sedang/ besar yaa
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar biji
- Ambil secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan 4 sendok teh baceman bawang putih (untuk bumbu olesan)
- Ambil 1 butir jeruk nipis
Daftar atau catatan cara memasak ikan tongkol paling enak sederhana yang praktis dan enak adalah hal yang wajib dipunyai oleh ibu-ibu di rumah agar tidak kebingungan mau masak, selamat memasak. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Sisi Badan berwarna putih putih keperakan, dengan adanya bercak bercak khas berwarna gelap. Tanpa sisik, kecuali pada area corslet dan gurat sisi.
Cara membuat Ikan Tongkol sisik Bakar Kecap:
- Bersihkan ikan,dan belah jadi 2 bagian
- Setelah bersih lumuri ikan dgn jeruk nipis dan diamkan beberpa saat. Setelah itu bilas lagi.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan gula garam.
- Setelah itu balurkan ke ikan tadi dan diamkan beberpa saat didlm kulkas supaya lebih meresap bumbunya.
- Sambil menunggu bumbu meresap, campyrkan baceman bawang beserta kecap dan aduk aduk.
- Setlah dirasa ikan audh ckup mersap bumbu, barulah dibakar diatas bara api yg adh disiapkn sblmnya.
- BBakar ikan setngah matang, setelag itu oleskan bumbu kecap+ baceman bawang. Bakar hingga masak.
- Siap disajikan bersama sambal tomat, lalapan daun singkong, tempe goreng dll
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu. Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian ikan tongkol bakar bumbu kecap untuk keluarga tercinta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol sisik bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
