Anda sedang mencari ide resep gulai ikan cakalang panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan cakalang panggang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan cakalang panggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan cakalang panggang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh Paling banter saya pakai mackerel asap untuk pengganti cakalang asap kalau bikin tumis cakalang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan cakalang panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai ikan cakalang panggang memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai ikan cakalang panggang:
- Siapkan secukupnya Ikan Cakalang panggang(di suwir suwir)
- Gunakan secukupnya Tahu goreng (bisa di skip)
- Ambil secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Masako/royco
- Sediakan secukupnya Bawang Merah dan bawang putih, diiris/diuleg
- Ambil Cabe menurut selera, bisa diuleg atau dipotong
- Ambil Sedikit gula putih jika suka
- Ambil secukupnya bubuk kunyit
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Sereh secukupnya, di geprek
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Ya, cakalang fufu berarti ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang diasap atau dipanggang secara tidak langsung untuk mendapatkan ikan dengan Proses memanggang ikan cakalang ini tidak rumit. Ikan segar dibersihkan, dikeluarkan jeroannya dan dibelah.
Cara menyiapkan Gulai ikan cakalang panggang:
- Ikan cakalang panggang yg sudah disuwir disisihkan
- Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, bubuk kunyit, sereh yang sudah digeprek hingga harum
- Masukkan ikan, tumis sebentar hingga rata dengan bumbunya.
- Pindahkan dalam panci tumisan ikan tadi, tambahkan masako/royco, tambahkan santan, klo sudah mulai mendidih,aduk aduk dan jangan sampai pecah santannya, klo santan sudah mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya, tambahkan gula sedikit jika suka. Cicipi, tunggu hingga matang benar, angkat dan sajikan.
Potongan ikan ini kemudian dijepit dan. Penasaran apa saja jenis ikan yang paling enak untuk dijadikan ikan panggang? Jika dilihat sekilas, Ikan cakalang ini hampir mirip seperti ikan tongkol. Jenis ikan ini mempunyai daging yang tebal dan lembut. Sangat enak jika digoreng kering, di gulai, dan juga dibakar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai ikan cakalang panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
