Balado Asam Manis Cakalang
Balado Asam Manis Cakalang

Lagi mencari inspirasi resep balado asam manis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado asam manis cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado asam manis cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan balado asam manis cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado asam manis cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Asam Manis Cakalang memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Asam Manis Cakalang:
  1. Gunakan 1 Kg ikan cakalang/tongkol tuna
  2. Gunakan 1 Bks tahu cina (bagi 2)
  3. Gunakan 10 buah cabe rawit ungkul
  4. Siapkan 3 Buah tomat merah
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Ambil 1 sdt gula
  7. Sediakan 1 sachet Royco ayam
  8. Gunakan 4 sdm saus tomat
  9. Sediakan haluskan :
  10. Siapkan 1/4 cabe rawit setan
  11. Sediakan 5 buah bawang merah
  12. Sediakan 5 buah bawang putih
  13. Gunakan 1 ibu jari jahe
Cara membuat Balado Asam Manis Cakalang:
  1. Bersihkan ikan tongkol,cuci bersih. Potong" menurut selera,lalu goreng setengah matang,angkat lalu sisihkan. Setelah itu goreng tahu,ankgkat sisihkan.
  2. Blender smua bumbu halus,kecuali tomat. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan irisan tomat dan cabe rawit ungkul,teruskan menumis hingga layu. Masukka saus tomat,gula,garam,royco dan tambahkan air kira" 1 gelas belimbing.
  3. Lalu masukkan ikan tongkol dan tahu yg sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu saus tadi,aduk hingga bumbu tercampur. Ungkep,supaya bumbu meresap dan biarkan sampai air agak menyusut. Cicipi rasa,serasa pas dilidah,ngkat dari kompor dan siap disajikan bersama nasi hangat. Hati" kesetanan dengan rasanya yg pedeessss…puoolll !!!
  4. Selamat Mencoba..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado asam manis cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!