Lagi mencari ide resep cakalang kuah santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang kuah santan pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan cakalang (cuci bersih, bumbui garam dan jeruk nipis lalu bilas) Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kemiri Cabai rawit (bisa pake cabe merah. Yuk saksikan cara saya membuat nya. Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang kuah santan pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cakalang kuah santan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang kuah santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cakalang kuah santan pedas menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cakalang kuah santan pedas:
- Gunakan 250 gr ikan cakalang kukus kemudian goreng
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan 20 buah cabe rawit iris
- Gunakan 6 siung bawang merah iris
- Siapkan 4 siung bawang putih iris
- Siapkan 3 cm Laos geprek
- Siapkan 10 biji Pete iris
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt totole
- Siapkan 1 1/2 sdt gula
- Sediakan 2 SDM minyak goreng
Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Masukan ayam yang sudah dibakar ke dalam santan hingga mendidih. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut yang lezat sekaligus pedas !!!
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang kuah santan pedas:
- Tumis Pete setengah matang, kemudian masukan bawang merah, bawang putih,cabe rawit dan Laos tumis sampai harum.
- Tambahkan sedikit air (kurang lebihnya 100 ml), garam,gula,dan totole aduk rata.
- Jika sudah mendidih tambahkan santan aduk cek rasa, kalau sudah dirasakan pas masukkan ikan cakalang.aduk sesekali biar santan tidak pecah.jika sudah matang angkat sajikan.
Ciri khas masakan Sumatra umumnya, banyak pemakaian cabai dan jarang mengenal gula dalam racikan. Seperti resep olahan ikan kembung kuah santan. Rasanya yang gurih berpadu dengan daging ikan kembung yang empuk dan lembut. Ikan cakalang memiliki daging yang gurih dengan tekstur khas. Cara Membuat tempe pedas kuah santan : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang kuah santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
