Anda sedang mencari ide resep gulai lemak ikan tongkol bakar aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai lemak ikan tongkol bakar aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai lemak ikan tongkol bakar aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai lemak ikan tongkol bakar aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan. Masak gulai tongkol panggang ini sebenarnya sam dengan masak gulai keumamah hanya saja ikan tongkolnya di bakar atau di panggang terlebih dahulu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai lemak ikan tongkol bakar aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Lemak Ikan Tongkol Bakar Aceh menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Lemak Ikan Tongkol Bakar Aceh:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang (belah 2)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 bh sere
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 bks santan kara
- Sediakan 4 bh asam belimbing muda
- Gunakan 1 bh asam potong
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Minyak
- Ambil 1 gls air
Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol - Ikan laut memiliki kelezatan daging dengan citarasa yang tinggi merupakan bahan yang mudah diolah menjadi bermacam macam masakan tergantung dari kreasi kita. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Lemak Ikan Tongkol Bakar Aceh:
- Ikan dibelah 2 (belahan utk dibakar) dan dicuci bersih, rendam ikan dgn garam dan asam jeruk. Diamkan 1 jam supaya meresap ke dalam ikan
- Bakar/asap ikan yg sudah direndam air asam dan garam tadi hingga garing. Jika sudah dibakar, ikan dipotong sembarang sesuai selera. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan asam belimbing
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan sere, aduk rata. Masukkan ikan dan air, aduk kembali.. jika sudah mendidih, masukkan santan dan aduk terus menerus (aduknya hati2 agar ikan tidak hancur), masukkan gula dan garam. Dan terakhir masukkan asam potong.
- Masakan selesai, hidangkan selagi hangat 🤤👌
Cara Memasak Gulai Ikan Tongkol Pada kesempatan kali ini, saya coba mengupload video cara memasak gulai Ikan tongkol ala. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Ikan tongkol bumbu gulai yang nikmat sudah selesai dibuat. Gulai ikan tongkol ini merupakan menu masakan terkenal bagi sarapan nasi berlauk di negari Kelantan sejak turun-temurun. Ikan tongkol perlu direbus terlebih dahulu bersama asam keping dan garam untuk menambahkan rasa pada isi ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Lemak Ikan Tongkol Bakar Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
