Sedang mencari inspirasi resep ikan tongkol bakar masak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bakar masak santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol bakar masak santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bakar masak santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol bakar masak santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Bakar Masak Santan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Bakar Masak Santan:
- Sediakan 1 ekor ikan tongkol (berat sekitar 700 gram)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 4 buah belimbing wuluh
- Gunakan 2 buah cabe hijau
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan lada bubuk
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 truas jari jahe
Cara membuat Ikan Tongkol Bakar Masak Santan:
- Bersihkan ikan dan cuci bersih, bakar ikan sampai matang, lalu buang tulangnya dan potong-potong. Ulek bumbu hingga halus. Potong-potong belimbing wuluh dan tomat.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ikan dan aduk rata, tambahkan air dan duo cabe, masak sekitar 5 menit.
- Masukkan tomat, belimbing wuluh, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk sebentar. Masukkan santan dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan santan sudah mendidih matikan api.
- Pindahkan ke mangkuk/piring, ikan tongkol bakar masak santan siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Bakar Masak Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
