Sedang mencari ide resep bau piapi ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bau piapi ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bau piapi ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bau piapi ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan Ikan Tongkol, aduk hingga Ikan Tongkol berubah warna. Yummy ikan masak mandar ( Bau piapi ).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bau piapi ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bau piapi ikan tongkol menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bau piapi ikan tongkol:
- Ambil 1/2 kg ikan tongkol sisik (optional)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Ambil 7 cabe rawit (optional)
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 1 bgks Masako ayam
- Gunakan Secukupnya asam mangga
- Ambil Bawang goreng (me skip)
- Gunakan Air sckupnya
- Ambil Minyak untuk menumis(note;pake minyak kelapa lebih enak)
Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol. Bau dan rasanya yang khas mampu menambah cita rasa dan kelezatan. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya.
Langkah-langkah membuat Bau piapi ikan tongkol:
- Potong² ikan, cuci bersih sisihkan.
- Goreng bawang merah terlebih dulu sebelum di haluskan sampai tercium wanginya atau berubah warna menandakan matang. Setelah itu blend smua bahan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum atau sampai air bumbu berkurang.
- Lalu masukkan ikan, tambahkan sdkit air sampai ikan sedikit terendam.
- Tambahkan masako ayam, dan asam mangga. Koreksi rasa, kalau dirasa kurang asin bisa tambakan garam saja ya.
- Tunggu sampai ikan matang atau air set. Siap di sajikan bersama nasi hangat dan taburan bawang goreng. Bisa 2 piring kalau begini… hehehe….
Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Namun ada juga yang mengolahnya menjadi sarden, dimasak cabai hijau, balado dan banyak lainnya. Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bau piapi ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
