Anda sedang mencari ide resep spaghetti tuna dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti tuna dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti tuna dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan spaghetti tuna dabu-dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat spaghetti tuna dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spaghetti Tuna Dabu-dabu menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Spaghetti Tuna Dabu-dabu:
- Siapkan 150 gr Spaghetti
- Sediakan 150 gr fillet tuna (potong kotak kecil/suwir)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 bawang putih
- Siapkan 2 sdt kecap ikan
- Sediakan 2 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Sediakan Bahan sambal :
- Sediakan 5 bawang merah (iris tipis)
- Ambil 5 cabe rawit merah (iris serong)
- Siapkan 1 buah tomat hijau (potong kotak tanpa biji)
- Siapkan 1 daun jeruk (iris tipis)
- Sediakan 2 batang daun kemangi
- Siapkan 1/4 terasi bungkusan kecil
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
Langkah-langkah membuat Spaghetti Tuna Dabu-dabu:
- Rebus spaghetti hingga kematangan yang pas atau "al dente" dalam air mendidih yang sebelumnya sudah diberikan minyak goreng agar tidak lengket, angkat dan tiriskan
- Cuci bersih tuna lalu berikan perasan air jeruk, diamkan 15 menit kemudian cuci kembali
- Geprek bawang putih lalu cincang, dan tumis hingga wangi
- Masukkan tuna lalu tambahkan kecap ikan, saos tiram serta kecap manis. Biasanya tuna akan mengeluarkan air, tapi jika tidak tambahkan sedikit air (kurleb 3 sdm)
- Masak hingga tuna berubah warna
- Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan, aduk rata selama kurleb 1 menit, angkat dan sajikan dipiring
- Campur semua bahan sambal kecuali terasi - panaskan minyak goreng lalu masukkan terasi, goreng sambil diacak hingga hancur
- Tuangkan minyak panas dengan terasi kedalam campuran bahan sambal, aduk rata
- Siramkan sambal di atas spaghetti. Spaghetti siap dihidangkan - Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tuna dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
