Anda sedang mencari ide resep steak tuna lada hitam & wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steak tuna lada hitam & wijen yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak tuna lada hitam & wijen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan steak tuna lada hitam & wijen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steak tuna lada hitam & wijen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Steak Tuna Lada Hitam & Wijen memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Steak Tuna Lada Hitam & Wijen:
- Gunakan Bahan Steak
- Ambil 1 kg fillet tuna, potong dengan ketebalan 1,5 cm
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada hitam butir
- Siapkan 2 sdm saos barbeque
- Siapkan 5 sdm kew**e cooking sauce with roasted sesame
- Gunakan 50 ml air
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
- Gunakan 2 sdm margarine
- Sediakan 2 cm jahe, kupas dan parut
- Ambil Bahan saus
- Siapkan 1/2 bawang bombay dicincang
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil Sisa rendaman/marinasi tuna
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kew**e cooking sauce with roasted sesame
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan 500 gram kentang beku (boleh pakai kentang segar)
- Ambil 200 gram baby buncis, disiangi, potong-potong
- Siapkan 200 gram wortel, kupas, iris memanjang
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Air untuk merebus
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan Saos sambal
Langkah-langkah membuat Steak Tuna Lada Hitam & Wijen:
- Tuangkan air perasan jeruk nipis ke atas fillet tuna. Biarkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, lada hitam dan garam. Campurkan bumbu halus ini ke dalam cooking sauce with roasted sesame, jahe parut, dan saus barbeque. Tambahkan air agar tidak terlalu kental.
- Lakukan marinasi dengan cara mengoleskan campuran bumbu dan saos ke seluruh fillet ikan tuna, simpan ke kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Sambil menunggu proses marinasi tuna, siapkan pelengkap. Goreng kentang hingga golden brown. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Fungsi garam agar warna sayuran tetap cerah. Masukkan wortel, rebus sebentar, angkat. Masukkan baby buncis rebus sebentar, angkat. (Selama merebus sayuran, biarkan panci terbuka)
- Keluarkan fillet tuna dari lemari pendingin. Biarkan dalam suhu ruangan sekitar 5 menit. Siapkan grill/ wajan teflon, tumis 1 sdm margarine. Panggang fillet tuna dengan api kecil, sambil dioles sisa bumbu marinasi hingga 1 sisinya kering dan kecoklatan baru dibalik. Panggang hingga matang dan kecoklatan.
- Cara membuat saos : Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sisa bumbu marinasi. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Tambahkan saos tiram, cooking sauce with sesame roasted, saos tomat, gula pasir. Tes rasa. Angkat
- Cara penyajian: siapkan piring, tata steak tuna dengan kentang goreng, wortel dan buncis rebus. Siram steak dengan saos. Tambahkan saos sambal jika suka
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan steak tuna lada hitam & wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
