Anda sedang mencari ide resep woku tongkol tuna manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal woku tongkol tuna manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari woku tongkol tuna manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan woku tongkol tuna manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kawan Kuliner, hidangkan Tuna Woku Manis Manado ala Bango yang kaya akan rasa rempah-rempah. Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Lihat juga resep Rica Tongkol Suwir Manado (Pampis Tongkol) enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat woku tongkol tuna manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Woku tongkol tuna manado menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Woku tongkol tuna manado:
- Sediakan 1/4 kg tongkol tuna potong 8
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 biji cabe rawit merah (kalo mo pedes boleh ditambah)
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 batang sereh uk besar
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya garam,kaldu bubuk ayam,minyak
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Pernahkah kamu memerhatikan ikan tuna dan tongkol? Diantaranya ada perbedaan yang harus kamu ketahui, diantaranya adalah sebagai berikut Gambar Ikan Tongkol Segar. Warna nya agak gelap dengan punggung nya yang berwarna biru gelap. Resep Ikan Woku Balanga asli Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Woku tongkol tuna manado:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam.diamkan 30 menit lalu goreng 1/2 matang,jgn sampai matang karna nanti bagian luar ikan keras dan bumbu tidak meresap kebagian dalam daging
- Haluskan bumbu:bawang putih,bawang merah,cabe, kunyit dan kemiri. - -geprek jahe,, lengkuas dan sereh - -iris tipis daun bawang dan daun jeruk,siapkan daun kemangi.
- Panaskan minyak buat menumis,masukkan bumbu halus tunggu sampai wangi lalu masukkan bumbu yg digeprek.jika semua bumbu sudah layu tambahkan air dan masukkan garam serta penyedap secukupnya,jika kuah mendidih masukkan ikan daun jeruk serta daun kemangi.
- Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap dalam ikan hingga matang sebelum diangkat taburkan daun bawang,berapa menit kemudian ikan rica2 siap diangkat dan disajikan…selamat menikmati :)
Tuna Masak Woku Woku, masakan ini adalah masakan khas dari Manado yang terbuat dari berbagai bumbu masakan. Terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Bobot bayi ikan tuna hampir sama dengan bobot ikan tongkol dan cakalang dewasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat woku tongkol tuna manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
