Sedang mencari ide resep orak-arik ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orak-arik ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orak-arik ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan orak-arik ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah orak-arik ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orak-arik Ikan Tongkol memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Orak-arik Ikan Tongkol:
- Gunakan 2 ekor kecil Ikan tongkol
- Gunakan 2 batang Sereh (iris tipis)
- Siapkan 3 buah Cabai merah kriting
- Gunakan 2 buah Cabai rawit (boleh skip kalau tidak suka pedas)
- Sediakan 2 siung Bawang putih besar
- Siapkan 1 siung Bawang merah sedang
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 cm Lengkuas (geprek)
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu jamur bubuk
- Ambil 1 sdm Minyak
Langkah-langkah membuat Orak-arik Ikan Tongkol:
- Kukus tongkol lalu suwir. Saya ambil dagingnya saja.
- Iris sereh,cabai,bawang merah dan putih, dan daun jeruk. Panaskan minyak lalu masukan bumbu iris. Tumis sampai harum lalu tambahkan gula jawa dan lengkuas.
- Masukan ikan yang sudah disuwir. Kemudian dioseng sebentar.
- Tambahkan kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa. Bila suka manis boleh tambahkan gula pasir.
- Orak-arik siap disajikan. Lebih mantap bila dimakan dengan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Orak-arik Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
